Kachní trhané maso - Rašovská paštika

Trhané kachní maso nebo také kachní rillettes je oblíbená delikatesa, která se vyrábí za pomocí  noční úpravy masa při nízkých teplotách, a to nejméně 12 hodin. Pro výrobu jsou zpracovávána výběrová kachní prsa dovážená z Francie. 

Kachní maso se po upečení sesekne na kutru, aby se zkrátila dlouhá prsní vlákna a smíchájí se sádlem a přirozeným výpekem a ručně plní do sklenic. 

Po otevření na vás dýchne neuvěřitelná, plná chuť výrazného kachního masa a voňavého rozmarýnu, které spolu tvoří explozi zážitků.

Trhané maso je možné podávat i v tepelné úpravě, třeba orestované na pánvičce k zelí, na bagetky, nebo se perfektně hodí do čínských knedlíků zvaných bao banu.

Složení výrobku: min. 70 % kachního masa, vepřové sádlo, přirozené kachní sádlo, rozmarýn, sůl 1,5 % a pepř.

Bez konzervantů, laktózy a lepku.

Hmotnost: 160 g