Nejlepší Syrah - oceněná vína

Zajímá vás, jak poznat nebo vybraz kvalitní Syrah? Tak to jste tu na správném místě.

Původ a proč patří Veltlínské zelené mezi TOP vína

Syrah ve Francii a Shiraz v dalších zemích patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy světa. Je symbolem plných, kořenitých a strukturovaných vín. Největší slávu má ve francouzském údolí Rhône Valley, odkud pochází některá z nejuznávanějších vín světa. Je klíčovou odrůdou v Austrálii, kde se stal téměř národní ikonou. Celosvětově je velmi rozšířený – od Evropy přes Austrálii až po Jižní Ameriku či Jižní Afriku. 

V Česku je zastoupení zatím menší, ale postupně roste. Vinaři ho zkoušejí hlavně v teplejších oblastech Moravy, kde dokáže dobře vyzrávat.

Jak chutná kvalitní Syrah?

Kvalitní  Syrah je plnější víno s vyšším obsahem tříslovin a s výraznou strukturou. Typické jsou tmavé plody - ostružiny, borůvky a švestky, doplněné o kořenité tóny pepře, lékořice a bylinek. Ve francouzském stylu bývá víno spíše elegantnější, s důrazem na kořenitost a minerálnost. Australský Shiraz je naopak často plnější, ovocnější, s tóny čokolády a sladkého koření.

Jak vybrat kvalitní Syrah?

1. Původ

• severní Rhôna (elegance), Austrálie (plnost), Jižní Afrika nebo Chile (výborný poměr cena/výkon)

2. Styl

• chci spíš kořenitý a suchý (Francie) nebo ovocný a plný (Austrálie)?

3. Producent a ročník

• kvalitní vinař je základní

4. Zrání v sudu

• barrique dodává tóny vanilky, kouře a čokolády

Obecně platí, že Syrah bývá „čitelnější“ než Pinot Noir – i střední cenová kategorie často nabídne velmi dobrý zážitek.

Oceněná vína - nejlepší Syrah

• Saint Joseph „Le Grand Pompée“ Syrah
• Montes Alpha Syrah Colchaqua Valley
• Montes Folly Apalta Syrah Finca de Apalta
• Patina Syrah Gold Mine Farm
• Tellus Syrah, Falesco / Famiglia Cotarella
• Bosco del Merlo Syrah
• Altavilla della Corte Syrah
• Côtes du Rhône Rouge Léon Perdigal
• Syrah Reserve, Caves de Tain
• Syrah Les Jalets, Paul Jaboulet Aîné

Syrah v Česku

V České republice je Syrah stále spíše okrajovou odrůdou, ale má potenciál. Nejlépe se mu daří v teplejších oblastech jižní Moravy, kde dokáže vyzrát do zajímavých, plnějších vín. Kvalita se postupně zlepšuje, ale produkce je zatím omezená a vína nejsou tak konzistentní jako v tradičních oblastech.

Za nás doporučujeme Dogma Syrah & Cab. Franc & Carménére, 2020, barrique, suché, Zaara Estate, 0,75l